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海参发好,吃不完,必须要保存起来

海参发好,吃不完,必须要保存起来

发布日期:2018-11-07 作者:www.gayabunda.com 点击:

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发好00271.com,吃不完,必须要保存起来。很多人都问泡好的海参怎么保存用冰块:把发好的海参放在冰块(冰块放在塑料泡沫上)中,每天换一次冰块,可以保存一个月以上。用顶汤:500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶粉(可以起到凝结的作用)入锅中烧开,趁热加入发至八成熟的海参,待冷却即可自然凝固,海参就被裹在凝固的顶汤中,把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存,效果非常好,可以保存1-2个月,而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中,使用时取出上笼蒸熟即可,口味更加鲜美。放冰箱:发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里多也就能存放3天,而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小,如果是用这种方法保存20天,海参是会坏掉的。

海参内含有粘多糖和海参糖氨聚糖,是海参的营养中重要的成分之一,另外所含有的硫酸低聚糖为海参独有,品质优于鹿茸和鱼翅。抗癌防癌,平衡血糖,增强抵抗力,延缓衰老,抗病毒,抗辐射等,针对糖尿病、高血糖、阳痿、甲亢、血栓、关节炎、骨质疏松、皮肤病等疾病有很好的治疗作用。海参内含有粘多糖和海参糖氨聚糖,是海参的营养中最重要的成分之一,另外所含有的硫酸低聚糖为海参独有,品质优于鹿茸和鱼翅。抗癌防癌,平衡血糖,增强抵抗力,延缓衰老,抗病毒,抗辐射等,针对糖尿病、高血糖、阳痿、甲亢、血栓、关节炎、骨质疏松、皮肤病等疾病有很好的治疗作用。

干海参泡软以后,要将海参从腹部纵向剖开,这个时候可以看到海参的肚子里有几条筋,如果要将筋去掉的话还将随带去掉海参的内膜,其实这种做法是大错特错的。海参的内筋和内膜中有两种营养元素非常的珍贵,一是海参粘多糖,二是海参皂甙,都是对人体有非常大好处的东西,只需要洗干净海参肚子里的泥沙和去掉海参的沙嘴就可以。但是要注意,在去掉海参沙嘴的同时最好把海参的内筋割断,这样有利于海参的发制,海参可以不用泡那么长时间。

根据四季养生的规律,夏季养阳,正是应该选择海参进补。著名老中医白长川教授说:“海参性温,适合四季进补,是夏季进补和冬病夏补的良药”。我们常说,冬病夏治,“夏补冬如牛”,许多因久病体衰、肝虚肾亏、心肺气虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、心悸气喘、肢冷畏寒、肠燥便艰、阳痿早泄、尿频等虚寒症的病人,他们在春天里服用海参会弥补体内阳气的不足,达到新的阴阳平衡,提高战胜疾病的能力。这样比到了冬天现吃海参滋补会收到事半功倍的效果。“喝海参,冬天喝了防寒,不易患感冒;春天喝了补充体内能量,安度长春。”这是喝海参一族的经验之谈。

海参中富含的精氨酸、刺身粘多糖对保持皮肤水分、增强皮肤弹性,会产生很神奇的效果。重要的自由基消除剂超氧化物歧化梅(SOD)及元素硒、锌、铜等能够降低脂质过氧化速率,有效预防皮肤老化,达到美容效果海参中富含的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌,是人体发育成长的重要物质,他们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动,在人体能量储备和运转中起着重要作用。

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