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发布日期:2018-05-15 作者:www.gayabunda.com 点击:

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    00271com澳门新葡亰平台官网又称盐渍海参,它一方面加工程序相对简单,省去了晾晒和烘干的环节,充分保留了海参原有的鲜味,另一方面加工程序的减少也使得海参的营养被充分保留。首先要用水将00271com澳门新葡亰平台官网清洗干净,去掉表面盐分,然后沿海参腹部将海参纵向剖开,除去沙嘴,并将海参内部也冲洗干净。

    将洗干净的00271com澳门新葡亰平台官网放入无油的干净锅内,用纯净水煮制,将煮好的海参放入凉水中浸泡,待到海参两端自然下垂时就发制好了。发制好的海参放入冰箱冷冻,食用时化开即可。

    什么是00271com澳门新葡亰平台官网呢?00271com澳门新葡亰平台官网是干海参加工制作过程中的一种半成品参,是湿参,也就是未经晾晒与烘干处理的海参。这也是一种传统的、淳朴的海参制作方法,已经有数百年的历史。近几年来,00271com澳门新葡亰平台官网走入了大众的视线,并以其优惠的价格和相对简单的泡发程序被越来越多的人所接受。但是很多人在听说00271com澳门新葡亰平台官网里含有大量的盐分之后,都觉得价格又便宜,又含盐,所以肯定不是什么好海参。

    海参习惯生活海底的岩石下、细沙中,以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中,会根据周围生长环境不同而改变体色,海参这种变化的体色能有效的保护自己。所以,海参并不能用颜色越深就是越好来判断其品质。品质好的淡干海参体表颜色比较自然,而且每个海参的颜色都会有差别。

    海参是难得的阴阳双补食品,既能滋阴又能补阳。富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,成为许多百姓四季进补首选。古籍《五杂俎》中对海参有这样的记载:海参辽东海滨有之,其性温补,足敌人参,故名曰海参。所以,海参是不可多得的天然滋补食品,适宜四季食用。既能滋阴又能补阳。

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